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Kochkurs mit sternekoch lafer

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Ich muss gestehen, ich gehörte mehr zu den Zuschauern bzw. So habe ich auch festgehalten als uns Johann den Unterschied zwischen wildem und gezüchtetem Steinbutt erklärte. Wie man sehen kann war der Steinbutt ziemlich gross, und es blieben noch ein paar Filets übrig. Mandarina guest - 20 October Insgesamt ein wunderbarer Event, bei dem ich andere Blogger kennenlernen durfte, auch ein paar Kochtrick mitnehmen konnte und welchen ich ganz bestimmt so schnell nicht vergessen werde. Die andern Teilnehmer haben sich natürlich auch ins Zeug gelegt und ganz toll gekocht. Die Filets durften wir dann direkt aus der Pfanne probieren.

HP war nett, ja. Ich kann deine Euphorie ob des Kochens mit J. Nur hat er nicht so eine Vermarktungsmaschinerie. Wow, das sieht ja noch viel toller aus, als ich mir das vorgestellt habe!!

Das glaube ich, dass es dir Spass gemacht hat! Ich erinnere mich dunkel an einen Bericht von Petra. Es war sicher sehr toll und interessant.

Nur schon den Bericht zu lesen mit den ganzen Links kam mir anstrengend vor. Aber nett von dir, dass du uns davon berichtet hast: Einfach sensationell, wie das geschrieben und illustriert ist!

Das war schon sehr lecker. Aber ihr wart ja direkt in der Stromburg bei seinem Team und habt ganz offensichtlich einen richtig genialen Abend gehabt.

Die Maschinerie habe ich zur Kenntnis genommen, regisriert, aber mir gesagt, dass das halt sein muss s. Der Bericht war jetzt etwas Aufwand, war aber auch toll, das alles durch die Fotos nochmal zu erleben - ich hatte schon wieder so viel anderes um die Ohren, dass die Erinnerung schon verblasst war.

Und Du bringst es auf den Punkt, ein Gourmetrestaurant rechnet sich nicht, da muss man nebenbei noch etwas verdienen - daher die Maschinerie.

Ja, das war genau diese Veranstaltung. Aber ich hatte ja einen elektronischen Spickzettel. Das war schon professionell organisiert. Danke, dann hat sich die Arbeit gelohnt.

Er macht seinen Job echt gut. Freut mich, dass der Bericht so gut ankam. Hoffentlich habe ich bald Zeit, es einzuweihen naja, etwas haben wir schon daraus gemacht, aber nicht fotografiert oder verbloggt.

Obwohl selber dabei, habe ich Deinen und aller Anderen Berichte mit Begeisterung gelesen. Toll, aus anderer Perspektive ein wunderbares Erlebnis nochmal aufzufrischen.

Ich fand es auch spannend, die anderen Berichte zu lesen - jeder erinnert sich doch an was anderes, und zusammen gibt es ein rundes Bild.

War das nicht was mit Rom??? Oktober Stromburg und Kochkurs bei Johann Lafer. Da war es eine willkommene Abwechslung, von HP eine Auszeit geschenkt zu bekommen.

Ich habe mich ehrlich gesagt ziemlich laienhaft angestellt, als es darum ging, mit einem mir nicht gut in der Hand liegenden Messer ein Filet aus diesem Prachtexemplar von Steinbutt zu schneiden.

Aber der Reihe nach: Lauter nette Menschen, die sich nach einem kurzen Beschnuppern viel zu sagen hatten. Es ist immer wieder super, wenn man Foodblogger trifft, die man bisher nur von ihren Blogs kennt.

Ein bekanntes Gesicht habe ich auch getroffen: Es war toll, Zorra wieder zu sehen; diesmal nicht in Spanien.

Mmhmm, das zergeht auf der Zunge. Danach wurde die Vorspeise "Flusskrebse nach Wiener Art" kredenzt: Imposant fand ich das "Steinpilze - Tee [Essenz: Savarin]" genannte Gericht auf dem Foto in der Mitte: Das Steinpilzmehl schmeckte wirklich extrem nach Steinpilz.

Laurent vom Weingut Montigny in Laubenheim, Nahe. So sah das dann aus: Spannend war der Krapfen in Kombination mit dem Rest.

Das Dessert wurde auf einer Schieferplatte serviert. Wir waren so satt, dass wir uns diese Miniportionen teilweise noch geteilt haben. Das Essen zog sich bis kurz vor Mitternacht hin.

Von der Rezeption im Hotel bis hin zu allem Schnickschnack in der Kochschule. Entsprechend reagierte die Technik im Raum - die Beleuchtung, die Musik, alles.

Die Rezepte lagen ausgedruckt da, damit wurde gekocht - wie bei mir auf der Spielwiese auch. Mir hat es vor allem die Induktions-Wokstelle angetan Viel geschnibbelt, gebrutzelt, gebacken, dekoriert wurde an diesem Tag.

Mich haben die frischen Zutaten beeindruckt - bei uns auf dem Land tue ich mich schwer damit, bei meinen Spontanaktionen ohne weite Fahrerei an frischen Koriander, Tunfisch u.

Was wir auch noch machten, aber nicht auf der Menu stand, waren Dreierlei vom Thunfisch und ein Vanille-Eis. Wir teilten uns auf, wobei jeder machen konnte was ihm beliebte, das heisst aktiv mitkochen oder auch nur zuschauen.

Die Filets durften wir dann direkt aus der Pfanne probieren. So sind halt Blogger. So sah, sie dann angerichtet aus. Haben wir toll gemacht, oder?

Wie man sehen kann haben wir den Bildschirm auch betoucht. Da muss man schon extrovertiert sein. Im Gegensatz zu anderen Promis ist er jedoch mit beiden Beinen auf der Erde geblieben.

Sein Personal hat er im Griff, will heissen alle sind top motiviert, freundlich und hilfsbereit. Alles sehr professionell und sympathisch.

Insgesamt ein wunderbarer Event, bei dem ich andere Blogger kennenlernen durfte, auch ein paar Kochtrick mitnehmen konnte und welchen ich ganz bestimmt so schnell nicht vergessen werde.

Sowas erlebt man schliesslich nicht alle Tage.

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Bild vom Abfall musste natürlich auch sein. Der Touchscreen über den man unter anderem das Notebook bedienen kann ist ja auch dazu da. Nein, die kann man nicht essen, die fühlt sich ganz pickelig an. Da muss man schon extrovertiert sein. Deinen persönlichen Eindruck von Johann kann ich nur bestätigen, ein absolut sympathischer Mensch und Profi. In der Küche öffnen sich Schränke und Schubladen wie von Zauberhand, man muss nur zweimal dagegen tippen. Wie man sehen kann haben wir den Bildschirm auch betoucht. Johann kommt live viel besser rüber als im Fernseher. Im Gegensatz zu anderen Promis ist askgamblers direx n.v jedoch [email protected] beiden Beinen auf der Erde jackpot wheel casino. Ueber den Höllenlärm, der diese Maschine macht, sind wir richtig erschrocken. Haben wir toll gemacht, oder? Klar ist er ein Showman, sonst hätte er ja auch nie ein solches Imperium aufbauen können. Ich bin sofort dabei! Sowas erlebt man schliesslich nicht alle Tage. Leave this field empty. Die andern Teilnehmer haben sich natürlich auch bitcoin. de Zeug gelegt und ganz toll gekocht. Alles sehr professionell und sympathisch. Einfach, schnell gemacht und soooo köstlich! Wie man sehen kann haben double u casino tipps und tricks den Bildschirm auch betoucht. Nur das Kochen überlässt Johann dann doch nicht ganz der Technik. So hat er jedenfalls bei den Küchenschlacht-Auftritten auf mich gewirkt. Tennis us open live ticker bin sofort dabei! Haben wir toll gemacht, oder? Hier schon mal eine kleine Vorschau, was wir mit Hilfe von Johann und seinen Mitarbeitern kreiert und genossen haben. Die Suppe durften wir mit dem Thermomix, von dem soviele Blogger schwärmen, pürieren. Barbara guest - 19 October So habe ich auch festgehalten als uns Johann den Unterschied zwischen contribute synonym und gezüchtetem Steinbutt erklärte. Folgendes stand schliesslich auf dem Programm:. Nachdem der Suppe vom Chef persönlich noch etwas Schmackes verleiht wurde, musste sie nochmals in den Thermomix, so dass die Konsistenz wirklich ganz fein war. So habe ich auch festgehalten als uns Johann den Unterschied zwischen wildem und gezüchtetem Steinbutt erklärte. Leave this field empty. Ich bin sofort dabei! Wir durften also endlich selbst Hand anlegen. Die hat Johann kurzerhand etwas gesalzen, natürlich mit seinem Kalahari Salz ;- , und in etwas Butterschmalz, Knoblauch und Kräutern angebraten. Mandarina guest - 20 October Die Kochschule besteht seit 13 Jahren, und die von Johann geführten Kurse sind sehr beliebt. Ganz zum Schluss hat Johann jedem Teilnehmer eine Urkunde, ein persönlich signiertes Exemplar des grossen Lafers sowie sein neustes Gadget eine Muskatmühle überreicht. So sah, sie dann angerichtet aus. Als Binnenländerin stellte ich die dumme Frage, ob man denn die Haut vom Steinbutt nicht essen könne.

4 Responses

  1. Mikat says:

    Welche ausgezeichnete Wörter

  2. Meran says:

    Ich berate Ihnen, die Webseite zu besuchen, auf der viele Artikel zum Sie interessierenden Thema gibt.

  3. Mesar says:

    die richtige Antwort

  4. Meztishicage says:

    Im Vertrauen gesagt ist meiner Meinung danach offenbar. Versuchen Sie, die Antwort auf Ihre Frage in google.com zu suchen

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